Исторические летописи утверждают, что люди умели собирать и заваривать чай еще в первом тысячелетии нашей эры. Честь открытия этого напитка принадлежит Древнему Китаю. В Европе он появился к середине восемнадцатого века и вот уже несколько столетий пользуется огромной популярностью.
Статистика гласит, что каждый человек выпивает не менее 15 литров чая ежемесячно и минимум 160 литров — ежегодно. Сегодня в мире существует более 100 самых разнообразных видов ароматного напитка.
Любой из классических или необычных сортов чая может стать отличным подарком: неожиданным, вкусным и практичным. Однако при выборе подобного презента важно правильно оценить его качество, свежесть и вкусовые особенности.
Как определить качество чая
Для определения качества чая специалисты советуют обращать внимание на несколько его характеристик
Внешний вид чаинок
Качественный чай отличается однородностью чаинок. Они должны скручиваться одинаковым способом и иметь одинаковый размер.
Чтобы убедиться в соответствии параметров, необходимо высыпать горстку чаинок на чистый лист бумаги и слегка встряхнуть его. Если в напитке есть сломанные чаинки, они останутся в нижней части листа. Допустимая норма «брака» — 5-10 % от общего объема.
Чтобы определить качество просушки чая, нужно попробовать растереть несколько чаинок. Если они превратятся в труху или скатаются в трубочку, от покупки лучше отказаться. Первый фактор свидетельствует о пересушке продукта, второй — о его сырости. Идеальные чаинки разламываются на мелкие кусочки.
Цвет
Еще один значимый фактор. Свежий чай выделяется глубиной и яркостью оттенка. При продолжительном или неправильном хранении листья теряют насыщенность тона и становятся бледными.
Аромат
Запах качественного чая выделяется свежестью и многообразием оттенков. Согласно легенде, божественный аромат изысканного напитка придает человеку силу духа.
Дешевые, поддельные напитки имеют резкий однородный запах, который быстро исчезает.
Вкус и устойчивость к завариванию
Настоящий элитный чай тем больше раскрывается во вкусе, чем больше его заваривают. Дорогие сорта позволяют сделать до 50 завариваний, каждый раз приобретая все новые, глубокие оттенки. Прославленный улун может завариваться не менее 30 раз. Дешевые напитки выдерживают не более 10 завариваний.
Как правильно выбрать сорт чая для подарка?
Что касается выбора сорта чая для подарка, то здесь важно руководствоваться предпочтениями получателя. Существует 4 основных категории этого напитка:
- Черный чай — наиболее распространенный вариант. Для приготовления используются ферментированные и высушенные листья. Отличительные особенности напитка — терпкий, горьковатый вкус и пряный аромат.
- Зеленый чай — разновидность, распространенная в азиатских странах. Производится из неферментированных высушенных листьев. Имеет нейтральный мягкий вкус и нежный запах. Зеленый чай обладает способностью освежать и давать тонус организму.
- Красный — смесь классического черного чая и листьев ройбоша — кустарника из южной Африки.
- Белый чай — самый редкий сорт. Для его изготовления используются молодые и тонкие ростки чайного дерева и только распустившиеся почки. Напиток имеет уникальный тонкий привкус шампанского.
Покупая чай в подарок, лучше отдать предпочтение заварным листовым напиткам. Пакетированный продукт проходит многократную обработку, что приводит к потере качества.
Стоит обратить внимание на производителя. Лучший зеленый и черный чай производят Китай, Шри-Ланка, Индия, Индонезия, Япония, Грузия. Качественные ароматизированные напитки выпускаются в Германии, Англии, Голландии и Дании.
Настоящий цейлонский чай легко определить по изображению льва на упаковке и надписи «Packed in Sri-Lanka». На упаковках с индийскими чаями изображается голова льва и имеются надписи «А, Toch» и «Davenport». Наличие этих элементов гарантирует оригинальность производства и высокое качество напитка.
Свежий чай из экзотичных стран — оригинальный подарок на праздник
Выбирая чай в подарок, стоит для начала взять его себе на пробу. Такое решение позволяет оценить его свежесть, вкус и аромат.
Если нет возможности привезти настоящий чай из необычных стран, то купить такой подарок лучше в специальном магазине. Здесь же можно выбрать оригинальную коробочку для его хранения. Такой презент станет полезным сюрпризом и приятным сувениром, радующим отменным вкусом и безупречным ароматом.
Анна Лясковская.